Da una mia idea, e grazie all'estro creativo ed al genio tutto napoletano dell'amico maestro pizzaiolo Gino Sorbillo, nasce la pizza al Caffè Carbonelli.
Una base di pasta bianca con fior di latte misto bufala sulla quale ha apposto una crema fredda di ricotta di bufala variegata al caffè Carbonelli (tostato con legna di quercia). Con questa creazione culinaria, tutta partenopea, abbiamo voluto fondere le storie delle famiglie Carbonelli e Sorbillo, rispettivamente maestri nell'arte del caffè e della pizza. L'arte artigiana e la passione con cui si lavorano i nostri prodotti hanno incastrato le nostre realtà. E da questa base è nata la nostra nuova chicca.
La pizza al Caffè Carbonelli.
Una base di pasta bianca con fior di latte misto bufala sulla quale ha apposto una crema fredda di ricotta di bufala variegata al caffè Carbonelli (tostato con legna di quercia). Con questa creazione culinaria, tutta partenopea, abbiamo voluto fondere le storie delle famiglie Carbonelli e Sorbillo, rispettivamente maestri nell'arte del caffè e della pizza. L'arte artigiana e la passione con cui si lavorano i nostri prodotti hanno incastrato le nostre realtà. E da questa base è nata la nostra nuova chicca.
La pizza al Caffè Carbonelli.
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